保山干热河谷昼夜温差明显,成熟速度稳定。铁皮卡在这里常呈现柔和柑橘酸质、红糖般甜感和干净的坚果余韵,是认识云南精品咖啡很友好的一杯。
风味怎么理解?
风味标签不是咖啡里添加了对应食材,而是咖啡的香气、酸甜质感让人联想到熟悉的食物。建议从热到凉慢慢品尝,并记录最先出现和停留最久的感受。
推荐冲煮起点
器具V60 手冲水温91°C粉水比1:16
COFFEE ARCHIVE · 铁皮卡
山谷里的柔和甜感
保山干热河谷昼夜温差明显,成熟速度稳定。铁皮卡在这里常呈现柔和柑橘酸质、红糖般甜感和干净的坚果余韵,是认识云南精品咖啡很友好的一杯。
风味标签不是咖啡里添加了对应食材,而是咖啡的香气、酸甜质感让人联想到熟悉的食物。建议从热到凉慢慢品尝,并记录最先出现和停留最久的感受。
推荐冲煮起点
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降温以后红糖甜感很明显,酸质柔和,作为早晨第一杯很舒服。
比预想中干净,尾段有烤杏仁感。下次想磨细一点试试。